Intervista realizzata al Dr. Maurizio Pagliuca, Direttore Tecnico di Altergon Italia, in occasione di un incontro svoltosi a Milano il 16 maggio 2012 dal titolo “L’acido ialuronico ed i suoi usi visti da vicino”.
L’acido ialuronico si produce per estrazione da tessuti di origine animale e vegetale o attraverso biofermentazione.
Altergon Italia è un’azienda fortemente impegnata in questo settore, producendo circa 800 kg di acido ialuronico all’anno, esclusivamente per via fermentativa.